Informace ze světa Internetu hlavně o včelách a včelařích, a česky

Medová limonáda - sodovka

29. prosince 2007 v 8:27 | Eman |  Recepty s medem a produkty včel
Medová limonáda (pivo): Snadno a rychle Pro začátečníky, kteří chtějí kvalitní nápoj za směšnou cenu je tu návod krok po kroku.

Mok Vikingů, známý jako medové víno nebo medovina je nejběžnější nápoj z medu. (připomínám si čtení v brožurce bratra Adama že dobře udělaná medovina je lepší jak jakékoli víno z hroznů.) Běžný název popisované limonády je také medové šampaňské nebo sodovka, jak chcete. Také medové pivo. Je určitě lepší ve srovnání s nápojem vyrobeným z bílého cukru, který je zcela bez vitaminů a minerálů.
Tento recept ukáže včelaři, který použije vlastní med, jak vyrobit osm dvoulitrových lahví medového "šampusu", s pivním aroma, za pár šupů, během třiceti minut - jakmile pochopí postup - je možné ho pít už za 48 hodin po vykvašení (podle teploty uložení a aktivity kvasinek), s přísadami včetně medu, vody,kvasnic a ochucovadla a s trochou trpělivosti.
Vybavení

  • Dvacetilitrový kbelík se spodní výpustí.

  • 4-litrový džbán

  • Velká dřevěná vařečka na míchání

  • Plastový trychtýř, šíře 12 cm a 15 cm vysoký


Nejlépe je tyto věci připravit předem.
Přísady

  • 4 gramy suchých vinných kvasinek
  • 15 litrů vody

  • 3 kg medu

  • 60 ml pivního extraktu 30 MINUT (ROOT BEER EXTRACT) - vývar z bylinek... prostě přidat chuť

  • Vždy mám zásobu po ruce, abych nemusel objednávat. Kvasinky jsou uloženy v mrazáku, protože musím mít pro přípravu medoviny.
(Používám Schimanski - E.V.)
Postup výroby
KROK #1 - Rozpustit kvasinky v 250 ml teplé vody.
KROK #2 - Nalít 12 litrů teplé vody 27 st.C do 20 l plastového vědra pomocí 4 l kbelíku. (Recyklovaná nádoba na mléko)
KROK #3 - Nalít med do vědra, pomocí zbylé teplé vody vypláchnout sklenice.
KROK #4 - Nalít pivní extrakt do vědra.
KROK #5 - Vložit rozpuštěné kvasinky do vědra.
KROK #6 - Naplnit opatrně přes nálevku osm dvoulitrových plastových lahví. Naplnit asi 2.5 cm pod vrchol. (Důležitá poznámka: opatrně abychom zabránili postříkání okolí.)
KROK #7 - Zašroubovat pevně uzávěry na lahve a umístit lahve položené na teplé místo, do kotelny - na 48 hodin (nebo déle) až se lahve nafouknou a tlakem ztuhnou.
KROK #8 - Přemístit je do ledničky, tak aby se vešly, nebo do chladného sklepa.
PÍT
Po vyjmutí z lednice k použití je důležité láhev opatrně vypustit z přebytečného plynu, opatrně přerušovaně otvírat, aby oxid uhličitý mohl uniknout a pěna nevystříkla. Přidat je možné led. Zbytek vrátit do lednice.
Za krátkou dobu kvašení se vytvoří zanedbatelné množství alkoholu, ale uchovaný oxid uhličitý působí osvěžující chutí.
Navíc: Recept na medové pivo (http://www.agroforum.cz/viewtopic.php?f=70&t=56)
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 asal asal | E-mail | 25. března 2008 v 15:18 | Reagovat

Ahoj, kde prosím koupím tohle:

60 ml pivního extraktu 30 MINUT (ROOT BEER EXTRACT) - vývar z bylinek... prostě přidat chuť

Ď.

2 Eman Eman | E-mail | Web | 27. března 2008 v 6:47 | Reagovat

Bylinky se dají nasbírat v přírodě nebo na zahrádce, případně koupit v bylinkářské prodejně.  Granulovaný chmel se dá koupit také.  Ale pro začátek není potřeba přidávat nic,  med stačí.  Pak je možno měnit chutě,  aby to nezevšednělo..

3 suroviny k vaření piva suroviny k vaření piva | Web | 27. března 2008 v 7:16 | Reagovat

suroviny k vaření piva

4 karel karel | E-mail | 5. října 2011 v 11:02 | Reagovat

dobry den prosim vas o pomoc kde by sme sa mohly zeptat o pomoc pro moju dceru.je nemocna ma cukrovku mohla by se jak se rika utopyt ve vasech vyrobcich ste super jak rika .jelykoz je v nemocnici kde ji nasly tu nemoc zvana cukrovka typu 1 a je nejvetsim fanouskem vasim .chtely sme vas poprosit a pozadat o nejaky darek pro ni jednalo by se treba o nejakou mykinku a nebo jak uznate vy zapotrebne.chceme ji tak podporit a rict ji tak ze i lide ji milujou prosim pomozte nam chtely by sme ji videt alspon trosku stastnou .moc vam dekujeme a prejeme vam hodne stesti a zdravi.vam i vasim rodinam.dekujem karel  havlicek  zahradna 11 svit 05921 poprad je ji 12let a jmenuje se andrea .dekujem za pomoc spozdravem karel havlicek

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama