Informace ze světa Internetu hlavně o včelách a včelařích, a česky

Botulismus dětí a med - pravda a mýty

1. září 2007 v 9:01 | Eman |  Med
O botulotoxinu se někdy píše v souvislosti s otázkou, zda podávat malým dětem do 1 roku med. V historii jsou známy případy otravy malých dětí, které se připisují medu. Pravda je však taková, že pouze 15 % botulismů dětí pocházejí z medu. Ostatních 85% případů je z neznámých příčin.
Botulotoxin (klobásový jed) produkovaný bakterií Clostridum Botulinum je neúčinnější jed na světě. 100 gramů tohoto jedu vhodně rozptýlených může zlikvidovat celé lidstvo. Na vzduchu se jed rychle rozpadá a ztrácí účinnost. Proto by to byla ideální náplň do chemických zbraní. Botulin se v současnosti používá v kosmetice, kdy se pod kůži vpichuje velmi silně zředěný botulin a odstraňují se tak vrásky.
Dále si uvědomte, že pouze 1% případů botulismu dětí je smrtelných. Většina úmrtí kojenců je tedy z různých jiných příčin. Závěr je ten, že nebezpečí botulismu z medu je velmi málo pravděpodobné. Podávat med kojencům do 1 roku se nedoporučuje také z důvodu vzniku alergie. Bude tedy rozumné, když pro dobré svědomí dětem budete dávat med až po 1 roce života.

Zpráva o botulismu dětí ve Velké Británii (60 stran) Report on "Minimally Processed Infant Weaning Foods and the Risk of Infant Botulism" nedoporučuje podávat med dětem ve stáří do 1 roku.
http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/infantbotulismreport.pdf
 
Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 G.Pazderka G.Pazderka | 1. září 2007 v 9:13 | Reagovat

Nic není zanedbatelné, jde-li o zdraví člověka nebo lidí.

2 Eman Eman | Web | 1. září 2007 v 13:00 | Reagovat

Já zastávám zásadu přijatelného rizika. Pokud bych nechtěl vůbec nic zanedbávat, tak bych nemohl s děckem ani vyjet na chodník. Pravděpodobnost, že tě na přechodu přejede nějaký blázen autem je také nenulová. Nedoporučuji kojencům med dávat, ale nemá cenu nebezpečí zveličovat.

3 eman eman | Web | 4. září 2007 v 9:57 | Reagovat

Názor včelaře:

Podle toho, co jsem dosud četl, může med stejně jako ostatní přírodní potrava obsahovat spory botulismu a děti mohou chytit spory z mnoha zdrojů a následky mohou být fatální.

Neviděl jsem přímý důkaz, že spory bot. obsažené v medu způsobily vznik botulismu u zdravých dětí. Nemá smysl zlehčovat možnost vzniku bot., ale jestliže se spory nalézají i v prachu z vysavače a jiných zdrojích, měly by být i tyto zakázány a alespoň zmíněny rodičům jako nepřijatelné v blízkosti dětí. Zdá se, že med je diskriminován jako jediný možný pachatel. Jako rodiče mě zajímá žebříček pravděpodobnosti výskytu spor botulinu v různých zdrojích.

4 sara sara | E-mail | 11. července 2016 v 23:03 | Reagovat

zajimalo by me proc nektere firmy od hamanku apod zavadeji med do prikrmu uz od pul roku treba i do kasi a mlicek zajimalo by me jak moc je to nebezpecne kdyz to omylem nejakx rodic koupi diteti uz v pul roce

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama