Informace ze světa Internetu hlavně o včelách a včelařích, a česky

Kupujte med přímo od včelaře

20. února 2007 v 18:24 | Eman |  Med
V pondělí 19.2. na ČT1 byl v pořadu Testoviny reportáž o kvalitě medů v obchodech.

Ve Výzk. ústavu včelařském v laboratoři udělali rozbor medů náhodně nakoupených reportéry v Supermarketech a pak v malém krámku med od místního včelaře. Suverénně nejkvalitnější med byl ten od včelaře. Nejčastější závada na medu je přehřátí, tím také snížená aktivita enzymů. Zdá se mi to celkem logické, protože udržet normální nepřehřívaný med dlouhou dobu tekutý se jinak nedá. Přirozená vlastnost medu je krystalizace. Většina lidí kupuje med tekutý, protože o medu moc neví a z dětství má takovou představu o "správném" medu.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama